Sopa de Papa con Salchichas y Judías Verdes

http://www.wholefoodsmarket.com/sites/default/files/styles/header_recipe/public/media/482_0.jpg?itok=mZsk_AT_

Para 4 a 6 personas

Mantén estos ingredientes a mano y serás capaz de crear esta sencilla sopa llena de papas saladas, salchichas y judías verdes. Las hojas de laurel le añaden una buena profundidad al sabor. No se necesita más acompañamiento que una hogaza de pan crujiente.

Ingredientes:

3 papas medianas Yukon Gold, cortadas en trozos de 1 pulgada
1 (12 onzas) paquete de salchichas de cerdo Kielbasa o salchichas de pollo cocido, cortado en rodajas de 1/2 pulgadas
1 (16 onzas) paquete de judías verdes congeladas
4 tazas de caldo de pollo
2 hojas de laurel
sal marina fina y pimienta, al gusto

Método:

Ponga las papas, las salchichas, las judías verdes, el caldo, las hojas de laurel, la sal y la pimienta en una olla grande y llévelas lentamente a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que las papas estén blandas, unos 15 minutos. Sazone con sal y pimienta y sírvala.

Información Nutricional:

Por Dosis: Tamaño de la porción: con salchicha de cerdo, 320 calorías (120 de grasa), 14 g de grasa total, 3,5 g de grasa saturada, 60 mg de colesterol, 540 mg de sodio, 30 g de carbohidratos, (4 g de fibra dietética, 4 g de azúcares), 18 g de proteína.


ETIQUETA


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *