Pizza con Le Gruyère y Jamón

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Para 6 personas

Hazte a un lado mozzarella! La Rica y  cremosa, Le Gruyère es la estrella de esta pizza que funciona tan bien como un elegante plato principal. Colócale una guarnición de hojas de tomillo fresco, si lo deseas.

Ingredientes:

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1 cebolla grande, en rodajas
1/4 de cucharadita de sal marina fina
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
1 (12 pulgadas) corteza de pizza delgada precocida
1/3 de taza de crème fraîche
3/4 de taza de queso rallado Le Gruyère
2 onzas de jamón rebanado, cortado en tiras delgadas

Método:

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla, la sal y la pimienta y cocínela, revolviéndola ocasionalmente, hasta que esté dorada y caramelizada, unos 12 minutos. Déjela a un lado.

Precaliente el horno a 400 ° F. Coloque la masa de pizza en una bandeja para hornear. Añádale la crème fraîche y espolvoréela con la cebolla caramelizada, el Le Gruyère y el jamón. Hornéele hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeando, aproximadamente 12 minutos. Enfríela unos minutos y córtela en trozos.

Información Nutricional:

Por porción: 300 calorías (140 de grasa), 16 g de grasas totales, 7 g de grasas saturadas, 35 mg de colesterol, 680 mg de sodio, 26g de carbohidratos, (1 g de fibra dietética, 2 g de azúcar)  12 g de proteínas.


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