Galletas dulces de Navidad

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Ingredientes

1 taza de mantequilla, derretidita

1 taza de azúcar de pastelería

1 huevo

1-1 / 2 cucharaditas de extracto de almendra

1 cucharadita de extracto de vainilla

2-1 / 2 tazas de harina todo uso

1 cucharadita de sal

Glaseado:

 6 cucharadas de mantequilla, derretida

3 tazas de azúcar de pastelería

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 a 4 cucharadas de leche 2%

Colorante de alimentos de su elección, opcional

Azúcar de colores de su elección, opcional

Método:

 En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Luego batir el huevo y los extractos. Combine la harina y la sal; añádala a la mezcla y mézclelo bien. Refrigerar de 1-2 horas.

Precaliente el horno a 375 °. Sobre una superficie ligeramente enharinada, corte la masa en 1/8 pulgada de espesor. Cortar con un cortador de galletas. Colóquelas en la bandejas para hornear engrasadas. Hornee de 7-9 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Quitar de las rejillas y dejar enfriar.

Para glaseado, en un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, el azúcar, la vainilla y la leche suficiente para lograr la consistencia del glaseado. Si lo desea, puede teñirle con colorante de alimentos. Glasear las galletas y decorar a su gusto. Rinde de 6-7 docenas.

Tabla nutricional

1 porción (1 cada una) es igual a 64 calorías, 3 g de grasa (2 g de grasa saturada), 11 mg de colesterol, 59 mg de sodio, 9 g de hidratos de carbono, fibra de seguimiento, 1 g de proteína.


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