Fáciles Burritos de Pollos

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Servir para 6

Utilizando pollo asado comprado en la tienda y arroz integral congelado estos sabrosos burritos se pueden preparan en unos 15 minutos. Para recalentar los burritos, calentar en el horno a 350 ° F durante 10 a 15 minutos.

Ingredientes:

2 cucharaditas de aceite de canola
1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
1 taza de granos de maíz congelado
2 tazas (unas 7 onzas) de carne de pollo tostada o asada, desmenuzada
1 1/2 taza de arroz integral cocido
1 taza de salsa
6 cucharadas de crema agria
6 tortillas grandes de trigo integral, climatizada
3 tazas de hojas de espinaca bebé

Método:

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agréguele la cebolla y el maíz (sin necesidad de descongelarlo), y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el maíz se empiece a dorarse, unos 8 minutos. Agregue el pollo y el arroz y cocine hasta que esté caliente. Retire del fuego y agréguele la salsa y la crema agria.

Colocar en las tortillas hojas de espinaca y una cuchara alrededor de 2/3 de taza de la mezcla de pollo en el centro de cada una. Doble por la parte superior e inferior y enrolle.

Información Nutricional:

Por Dosis: Tamaño de la porción: 500 calorías (110 de grasa), grasa total 12g, 4g de grasa saturada, 40 mg de colesterol, 840 mg de sodio, 77g de carbohidratos, (10 g de fibra dietética, 5 g de azúcar), 24g de proteínas.




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