Ensalada de Jícama con pepino y lima

Jicama Salad with Cucumber and Lime

Para 4 personas

Un cambio agradable de la ensalada verde estándar, este crujiente plato incorpora jícama, pepino picado, jugo de limón recién exprimido, una pizca de sal y especias. Cuanto más tiempo tome en hacer la ensalada, más sabrosa resulta. Un complemento perfecto para pescado fresco o un plato de frijoles negros y arroz.

Ingredientes:

2 cucharadas de jugo de limón
1/8 cucharadita de Chile en polvo
1 pepino mediano, pelado, sin semillas y cortado en cubos 1/2 pulgadas
1 jícama mediana, pelada y cortada en cubos 1/2 pulgadas
pizca de pimienta de cayena
1/2 cucharadita de sal

Método:

Ponga el jugo de limón, el chile en polvo, el pepino, la jícama, la cayena y la sal en un tazón grande y mezcle bien. Cubra y refrigere por lo menos por 1 hora antes de servir.

Información Nutricional:

Por Dosis: Tamaño de la porción: 70 calorías (0 de la grasa), grasa total 0g, 0 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 300 mg de sodio, 17g de carbohidratos, (9 g de fibra dietética, 4g de azúcar), 2g de proteína.


ETIQUETA


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *