Dip Caliente de Cangrejo

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Tiempo Total:
25 min
Preparación:
20 minutos
Cocción:
5 minutos

Rendimiento:
8 porciones

Nivel:
Fácil

Ingredientes:

8 onzas de crema de queso de grasa reducida (Neufchatel), a temperatura ambiente
1/4 de taza de crema agria de grasa reducida
1/4 de cucharadita de salsa picante
1/4 cucharadita de especias para hervir cangrejo, (recomendado: Old Bay)
1 diente de ajo picado
sal kosher y pimienta recién molida
12 onzas de carne de cangrejo fresco

2 cebolletas, en rodajas finas

2 cucharadas de perejil fresco picado
2 a 3 cucharaditas de jugo de limón fresco
galletas de trigo integral para servir, opcional

Preparación:

Mezcle el queso crema, la crema agria, la salsa picante, las especias, y el ajo en una cacerola mediana hasta que estén suaves; sazone al gusto, con sal y pimienta. Caliente la mezcla de queso crema a fuego medio-bajo hasta que esté caliente, revolviendo constantemente, de 2 a 3 minutos. Añada al cangrejo, las cebolletas, el perejil y el limón y caliéntelos hasta que estén calientes, aproximadamente 1 minuto más. Sírvalo inmediatamente.

Análisis nutricional por porción de 1/4 taza (no incluye las galletas)

125 calorías; 8g de grasa total (4g de grasas saturadas, 2g de mono de grasa, 0,5 de Poly grasa); 11g de proteínas; 2 g de carbohidratos; 0 g de fibra; 58 mg de colesterol; 349 mg de sodio.

De Food Network Kitchens


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