George Mendes

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George Mendes es el chef y propietario de dos restaurantes de NYC: rústico portugués Lupulo, que recibió dos estrellas del New York Times, y el restaurante ibérico ALDEA. Aclamado por su elevado enfoque de comida portuguesa, la cocina de Mendes en ALDEA ganó una reseña de dos brillantes estrellas del The New York Times, una estrella Michelin y el reconocimiento como uno de los nuevos mejores restaurantes de la revista GQ en el país en 2010. Mendes fue nombrado por Food & Wine uno de los mejores nuevos chefs de 2011, lanzó su primer libro de cocina, Mi Portugal: Recetas e Historias, en octubre de 2014. Nacido y criado en Danbury, Connecticut por padres portugueses, Mendes perfeccionó su talento bajo la guía de varios maestros de la cocina, incluyendo Alain Ducasse y Martín Berasategui, y cocinado en Bouley, Wallse y Tocqueville. Ha hecho numerosas apariciones en televisión, incluyendo en Today Show, en CBS This Morning y Bravo’s Top Chef Masters.




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